Chili con carne, poznatiji na engleskom kao jednostavno "čili", je pikantno varivo, sadrži čili paprike, meso, paradajz a često i crveni pasulj. Ostali začini mogu uključivati beli luk i kumin.
Maslinovo ulje, crvena paprika, beli luk, chilli u prahu, slatka paprika, kumin, mlevena junetina, govedja supa, paradajz, mazuran, šecer, crveni pasulj.